Czwartkowe popołudnie, w domu nie było nic oprócz bezgłowej makreli. I siatki z kartoflami. Normalnie wzięłabym tą makrelę pomieszała z ugotowanym jajkiem, majonezem i może czymś jeszcze. Gdybym miała ją sama później zjeść. Ale! Ale mam na chacie francuskiego… nazwijmy go… Bobby the French, który to majonezu nie tyka. Wsadziłam […]
Secret Garden
140 wpisów
Smakuje podobnie do zupek chińskich tylko lepiej :). Robi się jak błyskawica, pod warunkiem że macie na podorędziu bulion, najlepiej z kaczki. Następnym razem jak ugotujecie gar rosołu, odlejcie trochę, żeby wypróbować mojej chińskiej zupy. Od razu się przyznam, że przepis wyszedł przypadkiem. Z kuchnią chińską mam „tyle wspólnego, co […]
Zanim zacznie się wiosna, warto pomyśleć o własnym ogródku ziołowym. Do uprawy ziół nie potrzeba wiele – wystarczy skrzynka na balkonie, kilka doniczek lub skrawek ziemi w przydomowym ogrodzie. Planując ogródek ziołowy w ogrodzie czy na balkonie bierzcie pod uwagę wielkość roślin: wysokie: kolendra, estragon, lubczyk, koper średnie: szałwia, bazylia, […]
O pikowaniu Jeśli wysialiście w tym roku pomidory czy paprykę, lub planujecie to zrobić, prędzej czy później czeka Was czynność zwana pikowaniem. Jak to w ogrodnictwie bywa, nie chodzi wcale o latanie samolotem prostopadle w kierunku ziemi, tylko o przesadzenie naszych biednych małych wątłych roślinek do nowych domków. Tak jak […]
Dziś szybki wpis na temat warzyw wymagających przygotowania rozsady. Dla tych, którzy zdecydowali się robić to w domu, sporządziłam małą ściągę odnośnie terminów wysiewu nasion. Wybrałam te najbardziej popularne warzywa oraz takie, na których zamierzam eksperymentować w tym roku (patrz: melon). Pominęłam np. pora, bo weź człowieku zrób rozsadę pora! […]
Moim najlepszym zakupem w ubiegłym roku, oprócz biletu na Black Sabbath, był moździerz. Stał się niezbędnym narzędziem do produkcji własnych mieszanek przyprawowych, ucierania past i takiej na przykład harissy. Harissa Potrzebny będzie moździerz oraz: ok. 10-15 suszonych papryczek chili (dwie garście) 1 łyżka ziaren kolendry 1 łyżka ziaren kuminu 5 […]
Pierwsze wysiewy poczyniłam w poniedziałek – do doniczek poszły papryki, z pomidorami poczekam jeszcze tydzień. W trakcie przygotowywania rozsady powstał niekontrolowany chaos i ogólny bajzel. Przez kota. Tam, gdzie nie zdążyłam narozsypywać ziemi, robotę dokończył Bonzo – futrzak rozniósł po całym mieszkaniu wszystko, co przylgnęło do łapek podczas eksploracji worka […]
Czasem słońce, czasem deszcz, czasem śnieżna breja, czas najwyższy, by naszykować kubki po śmietanie i pomyśleć o papryce. Dlaczego kubki po śmietanie? – o tym wkrótce. Dziś skupię się na papryce, bo to warzywo, które będę wysiewać jako pierwsze w tym roku. Chili zawsze otwiera u mnie sezon na fazę […]
Co roku jest to samo – wraz z pierwszym wiosennym podmuchem zaczyna się: wysiewanie, chuchanie, przesadzanie, podlewanie, zrywanie… Odkąd własnoręcznie wyhodowałam pierwszego pomidora, faza ogrodnicza mnie otumaniła i nie chce opuścić. W najbliższych perspektywach nie widzę większych szans na to, że całe to wariactwo mi się znudzi, więc zamierzam je […]