To, że ogórki z fenkułem to dobra kompania, wiadomo nie od dziś. W ubiegłym roku, gdy nasadziłam tych fenkułów jak głupia, postanowiłam połączyć obydwa składniki w jednym słoiku. To było lato, kiedy do wszystkiego dodawałam garść jalapeno, które pięknie rosły w ogrodzie, stąd nie zabrakło ich również w tym przepisie. […]
sezon ogórkowy
5 wpisów
Lipiec już trwa w najlepsze, a ja dalej czekam na lato, takie prawdziwe. Niby sezon ogórkowy w pełni, niby pomidory zaczynają się rumienić, a półki w piwnicy zapełniły się pierwszymi butelkami z porzeczkowym sokiem, ale… no właśnie, gdzie to prawdziwe lato z ciepłymi wieczorami przy ognisku i pachnącą za plecami […]
Ogórki chili To pierwszy w życiu przepis na przetwory, na jaki się porwałam. Ogórki w słoiku przyniósł kiedyś na imprezę kolega, po nitce do kłębka dotarłam do przepisu, który zapisała mi na kartce autorka owych ogórków – kolegi mama. SKŁADNIKI: ok. 2 kg ogórków (robiłam i z gruntowych i z […]
Do kwaszenia wybieramy ogórki młode, nieduże, nieuszkodzone i świeże. Ja jestem szczęściarą, idę do ogrodu i zrywam, ale przecież nie każdy ma ogród. Co wtedy zrobić? Jak żyć? Jak kupować? Najlepiej ze sprawdzonego źródła – łatwo powiedzieć. A co jeśli nie mamy sprawdzonego źródła? Przede wszystkim zwróć uwagę na jędrność […]
Co się dzieje w przyrodzie pod koniec czerwca? Zobaczcie sami – przygotowałam zdjęciowy spacer po ogrodzie. Moja opuszczona szklarnia już nie jest taka pusta, po ziemi wiją się pędy melonów, są też dwie papryki, jakaś koktajlówka, jest „normalny” pomidor i ogórek w samym rogu. Ogórek już będzie jadalny bardzo bardzo […]