O sianiu fermentu na wstępie Do przygotowania tej zupy produktem niezbędnym jest zakwas z kaszy gryczanej. Czy kupisz taki wynalazek w sklepie? Nie sądzę, ale na bank kupisz w spożywczaku kaszę gryczaną, z której przyrządzisz go samodzielnie. Nie bój się, nie potrzebujesz nadprzyrodzonych umiejętności, tylko trochę chęci, duży słój i kilka ogólnodostępnych […]
Archiwum miesiąca: luty 2017
4 wpisy
Kiełki – hipsterski wymysł, CZY COŚ NAPRAWDĘ SMACZNEGO? W dzisiejszym wpisie przyjrzę się bliżej powracającej modzie na „kiełkowanie” jedzenia. Przyznam się, że do niedawna kiełki kojarzyły mi się z przechudymi modelkami i ich podejrzaną dietą lub dziwnym tworem z plastikowego pudełeczka w markecie, o mocno zawyżonej cenie względem zawartości. Jednak […]
Przyszedł luty, podkuj buty i leć po ziemię do ogrodniczego, bo w lutym wysiewamy pierwsze warzywa Luty… JUŻ LUTY!!! (panika). Mówią, że zima jest za długa. Być może to dziwne, ale ja to przyjmuję naturalnie, że jest ciemno za oknem, że zimno, że śnieg, chwaląc sobie nawet taki stan rzeczy i wcale […]
Postanowiłam poszukać kolorów w przyrodzie, żeby zdementować pogłoski, że zima jest czarno – biała. Powiem w sekrecie, że daleko nie szukałam. Są tuż za drzwiami – pod nogami, pod śniegiem, na drzewie, na tarasie, na ulicy, w parku… Trzeba tylko opuścić swoją przytulną, ciepłą kryjówkę, wyjść z domu i rozejrzeć […]